【郎溪县】姚村镇：深山有佳木，一叶助增收

春日的一天，天刚蒙蒙亮，村民徐英桃早早进发村子南边的齐家洼深山老林，打茶叶。

当地村民俗称的“打茶叶”，就是上山采摘一种乔木上的叶子，即野生老鹰茶。老鹰茶属豹皮樟，嫩叶制茶有药用和保健价值，因其生在高山，老鹰常栖豹皮樟树，故名“老鹰茶”。

爬竹山，钻荆棘，徐英桃寻觅一株株老鹰茶树，走近，伸手钩住枝桠，另一只手麻利地摘取枝头的一叶叶嫩绿。杆杆修竹为背景，朝阳斜射，满目青绿，一幅春和景明的深山采茶图。

徐英桃介绍说，老鹰茶树大部分生在半山腰和山顶，采摘起来很费力，尤其爬几丈高的大树，要技术、要体力，“现在岁数大了，爬不动树了，就找矮树棵子。不管是大树还是小树，我们采茶人有个约定：只能手摘，不准用柴刀砍树枝，因为砍了就影响下一年（采茶），也破坏了生态。”

今年71岁的徐英桃，家住郎溪县姚村镇四青村齐村组，他坚持每年春季采摘、加工老鹰茶已有30多年的历史了，家门口的山山岭岭，哪里有茶可采，他是轻车熟路的。“运气好的话，一天能采十五六斤（鲜叶），大概5斤炒（加工）1斤，能搞3斤干茶。”

南山爬北山，采了三四个钟头，系在腰间的布包被老鹰茶填充得鼓囊囊了，徐英桃就下山，骑上停在山脚的电瓶车，把鲜叶及时送回家，“叶子要新鲜，不能在布包里放久了，送回家摊晾。”

草草吃了中饭，徐英桃再上山继续“打茶叶”。

鲜叶到入簸箕，剔除余叶和伤残叶，然后灶膛生火，大铁锅杀青......这是老伴阳良月的工作。

“开始搞大火炒，不停地翻，烫手，要戴手套，炒了盛到簸箕里揉捏，然后下锅再炒，老鹰茶杀青，麻烦些，得好几次（杀青），听到茶叶打锅响，就差不多——起锅，均匀地摊铺在炕篮上，下面用火盆烧炭火烘焙，中间要翻好几次，直到炕干了为止。”对于加工老鹰茶，阳良月一步不落地按流程操作，很是严谨和仔细。

期间，屋里院外飘散着山野茶的清香，且透着淡淡的草药香味。

据了解，从“打茶叶”到烘干装袋，徐英桃和老伴一天制作老鹰茶约3斤，按市价可卖到500元左右。

“挣点辛苦钱，我们老两口从清早一直要忙到深夜。卖茶叶不要烦神的，交给儿子在朋友圈里卖，村上的小店放一些代销。”阳良月说，“做老鹰茶的时间很短，清明前10天开始，到谷雨就结束了，抢季节，累就累一点。”

四青村位于姚村镇最南端，东南与广德市誓节镇相邻，西边与宣州区水东镇接壤，全村面积近10平方公里，森林覆盖率高，山场面积1万余亩，是该镇野生老鹰茶集中分布区域。近年来，四青村村民有序开发、利用老鹰茶资源，产量和名气有了提升。

“原先只有十几户村民采摘加工老鹰茶，现在发展到90余户，因为是纯手工小作坊式加工，产量有限，全村年产老鹰茶干茶由1800斤增至现在的5000多斤。随着乡村旅游的发展和特色山野茶的深层开发利用，提升四青老鹰茶的产量和质量并拓展销售市场，把老鹰茶打造成‘一村一品’特色经济助农增收，是我村下一步发展特色产业的定位。”四青村党支部书记张烦表示。