市市场监管局“四突出”开展“强监管、筑防线”食品安全专项检查

近期，宣城市市场监管局为加强食品安全监管、防范食品安全风险、筑牢食品安全防线，在全市范围内突出开展食品生产环节、流通领域、餐饮环节和抽检方面监检相结合的专项检查，确保全市食品安全。

突出食品生产环节，筑牢源头食品安全。执法人员深入各类食品生产企业和小作坊，重点检查肉制品、糕点、白酒、食用植物油、大米等节日期间消费量较大、风险较高的食品品种。重点查看原料采购、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理以及食品安全主体责任落实等情况，确保食品生产源头安全。

突出食品流通领域，打击违法违规行为。以大型超市、农贸市场、食杂店等为重点场所，针对流通领域热销的米面油和肉蛋奶等食品，结合当前开展的农村假冒伪劣食品专项整治，着重检查进货渠道、生产日期、保质期、储存条件等关键信息，督促经营者建立健全进货台账，坚决杜绝“三无产品”和“过期食品”流入市场，严厉打击违法违规行为。

突出食品餐饮环节，加大重要区域监管。以旅游景区、高速服务区、餐饮一条街、农家乐等餐饮单位为检查对象，重点核查从业人员健康证、索证索票、环境卫生等情况。对部分布局不合理、设备设施老化、卫生条件不过关的餐饮单位，已督促其落实整改，强化食品安全监督检查和隐患排查，全力保障群众饮食安全。

突出食品抽检工作，发挥抽检靶向作用。以“米袋子”、“菜篮子”、“果盘子”等与百姓生活密切相关的食品为重点，安排专项抽检。此外还在旅游景点开展“你点我检”活动，在泾县宣纸小镇现场向景区游客普及食品安全知识，宣传“你点我检”政策，引导游客扫码填写线上调查问卷，征集抽检意见建议，充分发挥监督抽检靶向作用。

截至目前，宣城市市场监管局出动执法人员2468人次，检查各类生产经营单位1230家次，发现问题615个，完成整改615个；专项抽检665批次，合格660批次，合格率99.25%，立案查处40余件。

下一步，宣城市市场监管局将持续强化食品安全监管，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，加大执法检查力度，严厉查处各类食品安全违法行为，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。